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德州扒雞亮相儒商大會展示扒雞制作技藝

時間:2018-10-03 來源: 打印 字號:

9月28日至30日,以“大儒商道至誠天下”為宗旨、以“新時代、新動能、新儒商、新愿景”為主題的首屆山東儒商大會在濟南隆重舉行,大會召集海內外山東老鄉回歸故里,同敘鄉情、共話發展、回報桑梓,同時,還邀請講誠信、有理想、有作為的天下儒商走進山東、融入山東、助力山東。這是我省首次邀請遍布全球的儒商精英、著名專家、各界名人共襄山東發展、共謀美好未來。歷史悠久的山東省擁有許多世代傳承的老字號品牌和非遺技藝,山東省商務廳組織了部分老字號企業和非遺技藝傳承人在首屆山東儒商大會專門設置的“老字號及非遺產品技藝展”,吸引了眾多參會嘉賓圍觀。

28日下午,山東省委書記劉家義,省委副書記、省長龔正等領導同志參觀了“老字號及非遺產品技藝展”。中華老字號德州扒雞代表性傳承人崔嶺在現場烹制扒雞,誘人的鮮香扒雞吸引劉家義、龔正等領導紛紛駐足,興致十足地觀看大火煮、小火燜的魯菜傳統“扒”之工藝,聽工作人員講解德州扒雞的歷史以及遵循中醫養生理論的“八珍八味”秘制好料。

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